Erdbeerkuchen

Hallo meine lieben,

heute stelle ich diesen leckeren Erdbeerkuchen vor.
Ich hab ihn gestern gebacken und war sofort aufgegesen :)




Hier gibt es das Rezept:

Für den Mürbeteig:
90 g weiche Butter
60 g Puderzucker
35 g gemahlene Mande
1 Prise Salz
150 g Mehl
1 Prise Salz

Alles zusammenkneten, Teig für 1 Std kühlstellen, ausrollen und in die gebutterte Tarteform geben!

Für die Füllung braucht ihr: 
 250 gr. Frischkäse

100 ml Sahne

120 gr. weise Schokolade, gehackt & geschmolzen

4 EL Zucker

1 Ei  

1 EL Speisestärke
Abrieb 1/2 Bio-Zitrone 

3 cm Ingwer, frigeschält & frisch gerieben

Alle Zutaten zusammenmixen. Die flüssige Schokolade zum Schluss dazugeben und auf den Teig geben. 

Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Tarte ca 30 Minuten backen lassen. 

Topping: 

500 gr. Erdbeeren

Ihr findet das Rezept hier.

Viel Spaß beim nachmachen.

ACHTUNG! Verletz dich nicht.